Японская кухня
-
97 /шт Мелкий опт от 1 шт -
492 /шт Мелкий опт от 1 шт -
120 /шт Мелкий опт от 1 шт -
163 /шт Мелкий опт от 1 шт -
97 /шт Мелкий опт от 1 шт -
492 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
108 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
154 /шт Мелкий опт от 1 шт -
94 /шт Мелкий опт от 1 шт
Компания ООО «Морские Легенды» поставляет и предлагает приобрести продукты для приготовления блюд японской кухни по низким ценам. Доставляем заказы по Москве и за ее пределы. Ассортимент включает рис, водоросли, заправки, соусы, сухари, Tamaki. Приглашаем к сотрудничеству кафе, рестораны, бары, магазины.
При покупке 8 разных соусов – ВОЗВРАЩАЕМ 3% ВСЕГО ЗАКАЗА
- В акции участвуют позиции, закупленные в количестве не менее 3-х коробок.
- Стоимость одной позиции не должна составлять более 80% общей стоимости всего заказа.
- Закупки не суммируются, акция действует в рамках одного заказа.
- Соусы из списка могут быть заменены на соусы 1,8 л. без ТМ.
- Товары для возврата можно выбрать из перечня ниже.
Японская кухня представляет одно из наиболее колоритных и запоминающихся традиционных культур в кулинарии. Гармоничное сочетание слегка обработанных ингредиентов для суши и роллов составляет полезные и оригинальные блюда. При приготовлении важно максимально раскрыть естественный вкус каждого продукта, а не изменить его. Кроме того, значительное внимание уделяется эстетике, то тому, как выглядит готовое к подаче блюдо.
Какие составляющие для японских блюд наиболее важны?
Ответ предлагаем узнать из легенды. Однажды император позвал в гости монаха отведать вместо изысканный деликатес. Но вместо того, чтобы сразу пригласить его к столу, правитель повел его на долгую прогулку. Изрядно проголодавшись, оба с удовольствием и большим аппетитом отведали новое блюдо. В его состав входили только рис и дайкон.
Эта легенда отражает всю суть традиционной японской кухни — своевременность, умеренность, сдержанность. Применяемые продукты служат для дополнения этих свойств.
Для приготовления вкусных суши кроме умения и точного следования рецепту важно приобрести качественные товары. Проверенные, сертифицированные продукты рекомендуем приобретать у специализированных фирм-поставщиков. Связавшись с менеджерами, вы сможете быстро договориться о доставке заказа на дом или в другое место в удобное для вас время.
ООО «Морские Легенды» реализует сертифицированную, безопасную продукцию, в качестве, свежести, происхождении, соблюдении условиях транспортировки и хранения которой уверены.
В перечень низкокалорийных ингредиентов для приготовления роллов и суши входят: рыба, рис, водоросли. Их в Японии предостаточно.
- Название «суши» переводится как «маринованный рис», а не «сырая рыба». Этот злак лежит в основе абсолютно любых суши. Считается, что японская кухня возникла, когда божество Инари-сама спрятало зернышки в тростнике, передав рис из Китая в Японию. Почти вплоть до ХХ в. злак могли позволить себе только знатные люди, поскольку он являлся официальной государственной валютой.
- При использовании рыбы есть нюанс: сырой может быть лишь морская рыба. Речную нужно обязательно термически обработать.
- Водоросли (нори, TAMAKI и др.) являются кладезью витаминов и микроэлементов. Кроме суши листья применяют как гарнир или составляющая салатов либо супов.
- Чтобы сделать блюдо более насыщенным и вкусным, добавьте соус, заправку или рисовый уксус — это важная составляющая.
- Для придания остроты и пикантности выбирайте маринованный имбирь или васаби (японский хрен). Используйте пасту в умеренном количестве, так как она очень жгучая на вкус.
Рецепт роллов «Филадельфия»
Вам потребуются:
|
|
- Очистите огурец от кожицы и нарежьте его соломкой.
- Почистите авокадо (удалите ядро, снимите кожуру) и нарежьте его тоже соломкой.
- Отрежьте небольшой кусок от стейка семги. Срежьте кожу под углом примерно 15 градусов. Проверьте отсутствие костей. Должно получится идеальное филе.
- Нарежьте рыбу аккуратными слайсами.
- На пищевую пленку разложите на циновку. Сверху положите половину листа нори.
- Мокрыми руками равномерно распределите рис (примерно 140-170 г) по листу водоросли.
- Переверните лист нори и выложите на него авокадо, огурец и сыр.
- Подверните циновку, сформируйте ролл. При этом важно равномерно прижимать начинку и при необходимости прибивать по краям.
- Выложите сверху ломтики семги.
- Смочите нож водой и нарежьте роллы на куски.
- Накройте их циновкой и слегка придавите.
- Выложите готовые роллы на блюдо. Подавайте вместе с соевым соусом и васаби.